Wagyu steaky
v Červeném Jelenovi
-min_edited.jpg)
Wagyu steaky jsou podle nás součástí špičkového gastronomického zážitku.
Wagyu steak patří mezi nejexkluzivnější jídla světa díky své vynikající kvalitě masa, bohatému aroma a mramorování, které v hovězím masu tvoří jemná tuková síť.
Naše Wagyu steaky pochází z Japonska a z Austrálie. Na menu máme Wagyu Tenderloin a Sirloin (Japonsko) a Rib Eye (Austrálie) a také Wagyu burger.
Všechny steaky wagyu můžete ochutnat samostatně nebo dohromady na degustačním prkénku Wagyu, které nasytí 3-4 osoby.
Steaky i degustační prkénko podáváme se sezónní grilovanou zeleninou.
Původ našich wagyu steaků
Naše restaurace nabízí Wagyu maso z Austrálie a z Japonska.
Každý kus Wagyu masa prochází pečlivým výběrem, aby byla zaručena nejvyšší kvalita a nejlepší chuť.
Každý steak připravuje náš grillmaster na grilu Infierno od americké firmy Grillworks, ve kterém topíme pouze dřevem z Křivoklátských lesů.
Kombinace kvalitního dřeva, grilu, schopností grillmastera a kvality steaku má za výsledek naprosto vynikající chuť a texturu masa.
Přijďte a přesvědčte se sami.
Naše nabídka wagyu steaků
Naši nabídku Wagyu najdete vlevo nahoře na našem a la carte menu, které podáváme od 14:30 každý den.
V menu najdete tyto druhy wagyu hovězího masa:
-
Wagyu Sirloin (nízký roštěnec) z Japonska třídy A4
-
Wagyu Tenderloin (steak ze svíčkové) také A4 původem z Japonska
-
Wagyu Ribeye (steak z vysokého roštěnce) původem z Austrálie a 6/7 na stupnici BMS.
-
Wagyu burger s Foie gras, lanýžovou majonézou a marmeládou z červené cibule.
Steaky podáváme se sezónní grilovanou zeleninou.